ジュンとネネ

ボーダーコリーのネネを中心とした日々の出来事などを綴っています。




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小梅の収穫
店頭に青梅が出始めましたね。
そこで我が家も、小梅を収穫しました。
重さにして600gちょっと。
今年は良く実った方です。
でも残念ながらこれと同じぐらいの数の梅が落ちましたからね

この小梅で、カリカリ梅を作ることにしました。

卵の殻
用意するのは卵の殻。
うす皮を取って、洗って乾かしておいたものです。
後は普通に塩漬けし、ガーゼに包んだ卵の殻も一緒に漬け込みます。
殻のカルシウムが、梅が柔らかくなるのを防ぐそうです。
さあ、上手くできるでしょうかね。



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まとめtyaiました【カリカリ梅】
店頭に青梅が出始めましたね。 そこで我が家も、小梅を収穫しました。 重さにして600gちょっと。 今年は良く実った方です。 でも残念ながらこれと同じぐらいの数の梅が落ちましたからねこの小梅で、カリカリ梅を作ることにしました。 用意するのは卵の殻。 うす皮を取って...

2012.06.01 21:43 | まとめwoネタ速neo

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